Như mọi người đã biết, hiện nay trà sữa rất phổ biến ở Việt Nam, không khó để nhận ra rằng các quán trà sữa mọc ra như nấm ở nước ta. Nhưng chất lượng thật sự ra sao là điều đáng lo ngại bởi vì nguyên liệu để làm ra trà sữa bán đại trà thường được chọn mua những loại rẻ, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vậy bạn đã nghĩ đến việc tự làm ra một li trà sữa thơm ngon chất lượng chưa? Nếu có thì hãy cùng 0 FAT làm Trà Sữa Hạt vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé.
• CÁCH LÀM TRÀ SỮA HẠNH NHÂN – ÓC CHÓ
- Nguyên liệu
+ Hạt hạnh nhân: 100g
+ Hạt óc chó: 10g
+ Đường phèn: 20g
+ Lá dứa
+ Nước lọc: 1l
+ Trà đen: 1 túi
- Cách thực hiện
+ Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ít nhất 5 tiếng, sau đó rửa sạch.
+ Ngâm trà đen với 1 lít nước lọc ít nhất 30 phút.
+ Rang sơ các loại hạt trên chảo nóng đến khi thơm vàng.
+ Cho hạt óc chó, hạnh nhân và 1 lít nước trà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
+ Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải mỏng để bỏ phần xác lợn cợn.
+ Cho trà sữa vào nồi cùng với đường phèn, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều và liên tục để sữa không bị cháy khét.
+ Rót ra ly trà sữa hạnh nhân và ít đá viên. Thêm trân châu và rưới vào một xíu syrup hạnh nhân là có thể thưởng thức ly trà sữa thơm ngon, dinh dưỡng ngay tại nhà của mình.
• CÁCH LÀM TRÀ SỮA HẠT MACCA
- Nguyên liệu
+ Hạt macca: 200g
+ Sữa tươi không đường: 2 túi
+ Nước lọc: 500ml
+ Đường
+ Trà đen: 1 túi
- Cách thực hiện
+ Ngâm trà đen với 1 lít nước lọc ít nhất 30 phút.
+ Tách hạt macca khỏi vỏ, cho hạt vào bịch và giã nhuyễn.
+ Cho hạt và nước tinh khiết vào máy xay.
+ Đổ hỗn hợp vào nồi qua rây lọc, bỏ xác hạt.
+ Cho sữa tươi vào trà, cho đường theo lượng tùy thích rồi bắc nồi lên bếp. Nồi sôi thì nhỏ lửa, khuấy liên tục khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Lưu ý khuấy liên tục không sữa sẽ bị cháy, giảm hương vị thơm ngon.
+ Để nguội và thưởng thức. Có thể bỏ tủ lạnh, uống rất ngon và mát.
CÔNG DỤNG CÁC LOẠI SỮA TỪ HẠT
- Hạt giàu chất xơ, vitamin cùng nhiều khoáng chất như magie, kali, canxi, sắt… cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Axit béo omega-6 trong sữa hạt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
- Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống trà sữa hạt sẽ làm giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe mạch máu, nhờ vậy giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Thêm trà sữa hạt vào thực đơn hàng ngày giúp tăng cường thị lực, bảo vệ đôi mắt khỏi các tác nhân gây hại.
- Trà sữa hạt chứa ít calo nên phù hợp với các chế độ ăn kiêng, khi uống còn tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, duy trì cân nặng ở mức ổn định.Chứa các thành phần tự nhiên có khả năng chống oxy hóa nên sữa hạt còn đem lại cho bạn làn da hồng hào, sáng khỏe.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét